Este artículo fue publicado en 2015 en otro blog personal, ya inactivo. Lo escribí en un tono reivindicativo con algo de cachondeo… Hoy, preparándome para el podcast de Veganismo sobre las vacunas del covid, me he acordado de esto y así lo republico aquí. Al fin y al cabo, la misma Vegan Society explica el …
Excepciones veganas o cuándo renunciar al veganismo Leer más »
En los artículos anteriores de esta serie sobre germinados, ya hemos visto qué son los germinados y cuáles son sus beneficios al añadirlos a nuestra dieta vegana o vegetariana. También hemos aprendido cómo hacer germinados en casa. Hoy vamos a conocer 3 tipos de germinadores diferentes que podemos conseguir para poder hacer nuestros propios brotes …
Hace unos días leía en redes sociales cómo alguien se lamentaba amargamente de que lo primero que la gente pensaba cuando oía la palabra ‘vegano’ era en comer. Esta persona, un guru, constataba este hecho como si fuera algo muy negativo, muy malo para el movimiento. Como si compartir recetas y querer acabar con la …
Seis motivos por los que estoy a favor del activismo “cocinitas” Leer más »
“¿Y qué haces con los mosquitos, acaso dejas que te piquen?” Más de una persona vegana ha oído esta pregunta cuando explicamos que con nuestro estilo de vida procuramos no hacer daño a ningún ser sintiente. Efectivamente, en la medida de lo posible vamos a procurar no dañar a los insectos que entren en casa, …
Hoy veremos cómo hacer germinados en casa, paso a paso, además de consejos y unas pautas muy simples que te permitirán adaptar el proceso a tus propias circunstancias.
También hablaremos al final de cómo se pueden integrar en nuestro menú, para así disfrutar de los enormes beneficios de este superalimento que son los germinados.
Qué son y cuáles son los beneficios de los germinados? Cómo ocurre esa magia? Por qué nos conviene incluir germinados en una dieta saludable?
Prepárate para enamorarte…
¿Te ha pasado alguna vez oír a dos personas que te cuentan que han tenido experiencias totalmente opuestas con una misma cosa? ¿O que alguien te asegura que cierto alimento o hábito le sienta de manera opuesta a lo que te pasa a ti? A mí me ocurre bastante, en muchos ámbitos. Por ejemplo, cuando …
Quizás estés pensando en hacerte vegano, o conozcas a alguien que lo que lo quiera hacer. ¿Cuál es la mejor manera de dar el paso? Realmente, puede haber tantas maneras como personas. Veamos las principales opciones y varios puntos importantes para ayudarte en el proceso. Pero antes de empezar, recordemos que el veganismo implica una …
Hace unos días me encontré con este tuit, llamando a contribuir con platos veganos tradicionales de todo el mundo. Rápidamente empezaron a surgir más y más platos de la gastronomía mundial, todos veganos, y casi todos veganos ya en su versión original. ¿Por qué es importante recordar estos platos típicos? Ya conocemos la típica pregunta …
En los últimos meses, parece que se haya despertado la “fiebre” de las hamburguesas vegetales. Aunque este sector lleva ya años creciendo, la aparición de los primeros productos de Beyond Meat ha desatado la locura. El “boom” de las hamburguesas vegetales Por un lado, muchos veganos han reaccionado a las Beyond Burgers casi igual que …
Cada día hay más veganos en el mundo. ¿Por qué? Analicemos las principales razones que llevan a la gente a hacerse vegana, en una escala egoísmo-altruismo. Ordenados desde los más egoístas hasta los más altruistas, ¿cuáles son los motivos para adoptar el veganismo? 1. Nuestro cuerpo El efecto más visible e inmediato de ser vegan@ …
(Adaptado de este artículo de ActiVegan) ¿Recuerdas cómo te pasaste al veganismo? ¿Qué fue exactamente lo que te hizo dar el paso? Para muchos veganos, resulta difícil señalar exactamente el momento determinado que provocó el cambio. Algunos quizás vieron un vídeo de un matadero y quedaron horrorizados, pero hicieron falta algunas conversaciones más con los …
Libros, pelis o debates acalorados: ¿qué influye más para pasarse al veganismo? Leer más »
La última semana hemos recibido la noticia de que Unilever ha comprado The Vegetarian Butcher. Una de las mayores multinacionales en la industria alimenticia es ahora dueña de una pequeña compañía fabricante de comida vegana, una de las más populares en Reino Unido. La historia de “The Vegetarian Butcher” es en sí muy interesante. En 2007, …
5 razones para alegrarse cuando una multinacional compra una pequeña empresa vegana Leer más »