El sector de las proteínas vegetales aún es muy pequeño, pero su evolución no pasa desapercibida para nadie en el mundo de la alimentación. Para la próxima década se prevé un crecimiento aún mayor. Son excelentes noticias para los animales y para quienes luchan por ellos. Pero claro, no todos están contentos. Hace años que …
La industria cárnica busca soluciones ante el auge de las alternativas vegetales Leer más »
¿Qué es la pirámide alimenticia vegana? ¿Cuáles son las mejores pautas para seguir una dieta vegana equilibrada y saludable? La mayoría de nosotros hemos crecido bajo las consignas nutricionales de la pirámide de alimentación tradicional, que otorga un lugar preponderante a los ingredientes de origen animal. Pero claro, a quienes queremos seguir una dieta basada …
La pirámide alimenticia vegana y los 4 grupos de alimentos Leer más »
El Estudio de China, un libro del Dr. T. Colin Campbell, se basa en una gran variedad de fuentes científicas, incluida la investigación más completa jamás realizada sobre nutrición. Los datos muestran que una dieta de alimentos vegetales integrales, sin productos de origen animal, previene y combate las enfermedades crónicas más comunes en nuestra sociedad. …
El estudio de China: un libro esencial sobre nutrición y salud Leer más »
Endgame 2050 es un nuevo documental, estrenado el año pasado, sobre las consecuencias de la actividad humana en el medio ambiente. Fue ideado, escrito y dirigido por la Dra. Sofía Pineda Ochoa, cuya narración, además, sirve como hilo conductor a lo largo de la película. La película también cuenta con la participación del célebre músico …
Endgame 2050, un documental diferente sobre el cambio climático Leer más »
¿Cómo funciona el negocio de la leche de vaca? No faltan artículos, vídeos o documentales que revelan la oscura realidad de la industria láctea. Pero ahora, miremos sus números. A través de ellos, se vislumbra una locura que debemos detener. El negocio de la explotación láctea 1130 USD 1130 dólares es lo que cuesta obtener, …
El veganismo sigue creciendo y el mundo de la música lo refleja y lo amplifica. Estos cantantes veganos, músicos de primera categoría, reconocidos a nivel mundial, lo ilustran a la perfección. También hay actores, artistas, políticos y deportistas veganos en la actualidad, que se oponen al consumo de animales, tal como ya hicieron tantos personajes …
¿Competir en el deporte de élite sin consumir proteína animal? A mucha gente eso le parece imposible. Pero ahí están decenas de atletas y deportistas veganos, demostrando que una dieta basada en plantas no sólo es compatible sino que incluso mejora su rendimiento. No es fácil derrumbar un falso mito. Y menos aún los mitos …
Si el veganismo aboga por vivir sin hacer daño a ningún animal, ¿cómo se llama la doctrina que justifica, normaliza y promueve la violencia diaria hacia millones de animales cada minuto? A esta ideología invisible se la conoce como carnismo. ¿En qué se diferencia del especismo? ¿Cómo funciona? ¿Y cuál es su principal debilidad? ¿Qué …
Carnismo: definición, función y diferencia con el especismo Leer más »
¿Qué alimentos ricos en calcio pueden comer los veganos? ¿Pueden tener carencia por no consumir lácteos? ¿Y qué otros factores influyen en nuestro nivel de calcio? El calcio es uno de los minerales más importantes para nuestro cuerpo. El 99% se encuentra en los huesos y la dentadura. El 1% restante juega un papel fundamental …
Calcio vegano: alimentos y hábitos para una absorción óptima Leer más »
El mundo cambia, y con él llegan términos nuevos como “miel vegana”. ¿Pero qué es? ¿Por qué tanta gente evita consumir miel de abejas? ¿Qué alternativas de origen vegetal tenemos? ¿Y podemos llamarlas miel o se ofenderán las abejas? ¿La miel es vegana? Cuando le cuento a alguien que soy vegano, hay varias preguntas que …
Miel vegana: 12 razones y 13 alternativas para dejar en paz a las abejas Leer más »
La dieta vegana suena cada vez más y más. Pero ¿en qué consiste? ¿Sólo verduritas? ¿No se mueren de hambre estos veganos? ¿Qué comen y qué no comen? Modo “Resolviendo dudas” activado. ¿Qué significa ser vegano? Para saber qué es lo que comen y no comen los veganos, hay que aclarar primero el significado de …
¿Qué comen los veganos? Lista de alimentos y dudas resueltas Leer más »
¿Buscas documentales veganos? ¿Quieres aprender sobre alimentación saludable, medio ambiente, industria ganadera o ética animal? Sea en Netflix, Youtube, Amazon u otras plataformas, aquí encontrarás los mejores documentales sobre veganismo. Ver un buen documental es una de las formas más amenas y fáciles de aprender sobre lo que nos interesa. Además, mucha gente decide cambiar …
26 documentales veganos en Netflix, Youtube, Amazon y otros sitios online Leer más »
¿Y si te dijeran que tu ensalada vegetal no es vegana? ¿Qué problema hay con la agricultura ecológica? ¿Qué alternativas tenemos? ¿Y qué significa vegánico? A menudo se asocia la dieta vegana con alimentos orgánicos o ecológicos. Esto de debe, por un lado, a que mucha gente confunde el veganismo con un estilo de vida …
¿Los alimentos orgánicos, o ecológicos, son veganos? Leer más »
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