Soy padre, soñador, explorador y viajero. O sea, que estoy súper motivado para luchar por un mundo mejor. Estoy escribiendo un libro, "La revolución vegana", y trabajo de maestro en un parvulario.
¿Y si te dijeran que tu ensalada vegetal no es vegana? ¿Qué problema hay con la agricultura ecológica? ¿Qué alternativas tenemos? ¿Y qué significa vegánico? A menudo se asocia la dieta vegana con alimentos orgánicos o ecológicos. Esto de debe, por un lado, a que mucha gente confunde el veganismo con un estilo de vida …
¿Los alimentos orgánicos, o ecológicos, son veganos? Leer más »
¿Qué significa ser flexitariano? ¿Quién adopta una dieta flexitariana y cuáles son sus motivos? ¿Y por qué el flexitarianismo es una buena noticia para los veganos? Si le pudiera contar a mi querida abuela el tema de este artículo, seguramente se reíría. Vaya palabrita, diría, para luego sentenciar: “¡Pues entonces yo soy flexitariana!” Pero en …
El fenómeno flexitariano: ¿Qué es y por qué importa? Leer más »
A veces una imagen vale más que mil palabras… Y a veces una estadística describe la realidad mejor que mil imágenes. He recopilado 13 datos y estadísticas de diversos ámbitos relacionados con el mundo vegano. Pero hay muchísimos más. La verdad es que mientras investigaba y preparaba esta selección, me quedé sorprendido de la cantidad …
¿La cerveza es vegana? ¿Por qué no todas lo son? ¿Qué ingredientes de origen animal se usan a veces y para qué? Y lo más importante: ¿Cómo saber qué marcas de cerveza son veganas y podemos tomar? Desde que se descubrió hace unos 7000 años en Mesopotamia, la cerveza se ha convertido en una de …
El veganismo aspira a redefinir nuestra relación con el resto de especies. En definitiva, el objetivo es transformar el mundo en el que vivimos, ni más ni menos. Como movimiento revolucionario, el veganismo requiere a menudo palabras nuevas para expresar ideas y conceptos nuevos. Y así ha sido hasta ahora. Veganismo: acuñada en 1944 por …
5 neologismos veganos: Mundo nuevo, palabras nuevas Leer más »
¿La soja es mala o buena? Hay quienes la consideran peligrosa alegando diversos efectos negativos. Otros la ven como el alimento perfecto, indispensable en una dieta saludable. ¿Pero qué dice la ciencia? Veamos 8 mitos sobre los peligros de la soya que ahora sabrás explicar. Empecemos con un poco de información básica. La soja es …
Cualquier predicción de futuro es subjetiva y debe ser tomada con cautela. Dicho esto, déjame que te cuente cómo veo el panorama vegano y el crecimiento del veganismo en el mundo en los próximos años. En “La revolución vegana” (2015) analicé el crecimiento del movimiento vegano. Basándome en modelos de cambio de paradigma y la …
Estas apps veganas están pensadas para hacernos la vida más fácil a los veganos. Desde recetas y restaurantes hasta citas y apoyo en la transición al veganismo, seguro que encuentras varias útiles. Ya sabemos que un smartphone sin aplicaciones es como… una isla desierta imaginaria sin un vegano y una vaca. Humor aparte, las apps …
¿Por qué odian tanto a los veganos? ¿Qué es la vegafobia o vegefobia? ¿Para qué sirve? Descubre cómo funciona y cómo se manifiesta. Y finalmente, ¿por qué solemos callar y qué deberíamos hacer las veganas? Una tarde, fui a visitar a Alón, el padre de una amiga de mi hija, con quien había empezado a …
Desenmascarando la vegafobia: ¿Por qué odian a los veganos? Leer más »
¿Quieres conocer el mundo de la cosmética vegana al completo? ¿Qué son exactamente los cosméticos veganos y cómo encontrarlos? ¿En qué se diferencian de los cosméticos ecológicos y cruelty free? ¿Cuáles son algunas de las mejores marcas de maquillaje, cremas y productos cosméticos veganos? El estilo de vida vegano sigue ganando cada vez más peso, …
Si estás buscando una dietista nutricionista (o nutrióloga) especializada en alimentación basada en plantas, esta selección de nutricionistas veganos de todo el mundo es para ti. La alimentación basada en plantas tiene grandes beneficios para la salud. Pero a veces podemos necesitar la ayuda de una profesional de la nutrición: para asegurarnos de estar recibiendo …
Al pensar en activismo vegano, ¿qué imagen te viene a la cabeza? Quizás te imagines a un encapuchado liberando animales clandestinamente, o gente repartiendo panfletos en la calle, o un santuario de animales, o alguien creando vídeos informativos. O quizás incluso pienses en activismo culinario… Así como hay muchas formas de destrozar, hay muchas formas …
Los podcasts veganos son una excelente forma de sentirte acompañada y conectada a la comunidad vegana. Te mantienes al día de la actualidad vegana y sigues aprendiendo sobre los temas que más te interesen, desde nutrición y sostenibilidad hasta derechos de los animales y activismo. Pero si buscas en tu app de podcast favorita “vegano” …