¿Competir en el deporte de élite sin consumir proteína animal? A mucha gente eso le parece imposible. Pero ahí están decenas de atletas y deportistas veganos, demostrando que una dieta basada en plantas no sólo es compatible sino que incluso mejora su rendimiento. No es fácil derrumbar un falso mito. Y menos aún los mitos …
Si el veganismo aboga por vivir sin hacer daño a ningún animal, ¿cómo se llama la doctrina que justifica, normaliza y promueve la violencia diaria hacia millones de animales cada minuto? A esta ideología invisible se la conoce como carnismo. ¿En qué se diferencia del especismo? ¿Cómo funciona? ¿Y cuál es su principal debilidad? ¿Qué …
Carnismo: definición, función y diferencia con el especismo Leer más »
¿Qué alimentos ricos en calcio pueden comer los veganos? ¿Pueden tener carencia por no consumir lácteos? ¿Y qué otros factores influyen en nuestro nivel de calcio? El calcio es uno de los minerales más importantes para nuestro cuerpo. El 99% se encuentra en los huesos y la dentadura. El 1% restante juega un papel fundamental …
Calcio vegano: alimentos y hábitos para una absorción óptima Leer más »
El mundo cambia, y con él llegan términos nuevos como “miel vegana”. ¿Pero qué es? ¿Por qué tanta gente evita consumir miel de abejas? ¿Qué alternativas de origen vegetal tenemos? ¿Y podemos llamarlas miel o se ofenderán las abejas? ¿La miel es vegana? Cuando le cuento a alguien que soy vegano, hay varias preguntas que …
Miel vegana: 12 razones y 13 alternativas para dejar en paz a las abejas Leer más »
La dieta vegana suena cada vez más y más. Pero ¿en qué consiste? ¿Sólo verduritas? ¿No se mueren de hambre estos veganos? ¿Qué comen y qué no comen? Modo “Resolviendo dudas” activado. ¿Qué significa ser vegano? Para saber qué es lo que comen y no comen los veganos, hay que aclarar primero el significado de …
¿Qué comen los veganos? Lista de alimentos y dudas resueltas Leer más »
¿Buscas documentales veganos? ¿Quieres aprender sobre alimentación saludable, medio ambiente, industria ganadera o ética animal? Sea en Netflix, Youtube, Amazon u otras plataformas, aquí encontrarás los mejores documentales sobre veganismo. Ver un buen documental es una de las formas más amenas y fáciles de aprender sobre lo que nos interesa. Además, mucha gente decide cambiar …
26 documentales veganos en Netflix, Youtube, Amazon y otros sitios online Leer más »
¿Y si te dijeran que tu ensalada vegetal no es vegana? ¿Qué problema hay con la agricultura ecológica? ¿Qué alternativas tenemos? ¿Y qué significa vegánico? A menudo se asocia la dieta vegana con alimentos orgánicos o ecológicos. Esto de debe, por un lado, a que mucha gente confunde el veganismo con un estilo de vida …
¿Los alimentos orgánicos, o ecológicos, son veganos? Leer más »
¿Qué significa ser flexitariano? ¿Quién adopta una dieta flexitariana y cuáles son sus motivos? ¿Y por qué el flexitarianismo es una buena noticia para los veganos? Si le pudiera contar a mi querida abuela el tema de este artículo, seguramente se reíría. Vaya palabrita, diría, para luego sentenciar: “¡Pues entonces yo soy flexitariana!” Pero en …
El fenómeno flexitariano: ¿Qué es y por qué importa? Leer más »
A veces una imagen vale más que mil palabras… Y a veces una estadística describe la realidad mejor que mil imágenes. He recopilado 13 datos y estadísticas de diversos ámbitos relacionados con el mundo vegano. Pero hay muchísimos más. La verdad es que mientras investigaba y preparaba esta selección, me quedé sorprendido de la cantidad …
¿La cerveza es vegana? ¿Por qué no todas lo son? ¿Qué ingredientes de origen animal se usan a veces y para qué? Y lo más importante: ¿Cómo saber qué marcas de cerveza son veganas y podemos tomar? Desde que se descubrió hace unos 7000 años en Mesopotamia, la cerveza se ha convertido en una de …
El veganismo aspira a redefinir nuestra relación con el resto de especies. En definitiva, el objetivo es transformar el mundo en el que vivimos, ni más ni menos. Como movimiento revolucionario, el veganismo requiere a menudo palabras nuevas para expresar ideas y conceptos nuevos. Y así ha sido hasta ahora. Veganismo: acuñada en 1944 por …
5 neologismos veganos: Mundo nuevo, palabras nuevas Leer más »
¿La soja es mala o buena? Hay quienes la consideran peligrosa alegando diversos efectos negativos. Otros la ven como el alimento perfecto, indispensable en una dieta saludable. ¿Pero qué dice la ciencia? Veamos 8 mitos sobre los peligros de la soja que ahora sabrás explicar. Empecemos con un poco de información básica. La soja es …
Cualquier predicción de futuro es subjetiva y debe ser tomada con cautela. Dicho esto, déjame que te cuente cómo veo el panorama vegano y el crecimiento del veganismo en el mundo en los próximos años. En “La revolución vegana” (2015) analicé el crecimiento del movimiento vegano. Basándome en modelos de cambio de paradigma y la …