Llevo semanas retocando y puliendo el libro que he escrito durante este último año. Y ya es momento de dejarlo, compartirlo y seguir trabajando en el próximo. Hace más de un año, tras tres días de fiebre en cama, me desperté a mitad de la noche, totalmente lúcido, energético y sereno. Fue esa noche cuando …
Hay millones de veganos en el mundo. Cada uno con su historia, con sus motivos para serlo. Muchas veces se trata de un proceso lento y gradual y es difícil poner el dedo exactamente en el momento clave o simplemente hay varios. Otras veces, hay una serie de acontecimientos a nivel personal, y zás, sin …
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